samedi, janvier 06, 2007

Gâteau moelleux à l'orange


Je cherche depuis un moment une bonne recette de gâteau à l'orange et j'ai le sentiment d'être sur la bonne voie avec celle ci.
Je me suis largement inspirée de la recette de gâteau au citron de Pauline et Guillaume . J'ai juste remplacé le citron par l'orange et j'ai mis le double de zeste.

Ingrédients :

-4 oeufs
-150 gr de sucre
-80 gr de beurre
-le jus d'une orange
-le zest de deux oranges
-120 gr de farine
-1 paquet de levure
-sucre glace

Préparation :

Mettre le beurre dans le plat qu'on va utiliser pour cuire le gateau et l'enfourner pour qu'il fonde (et par la même occasion qu'il beurre le plat). Mélanger dans l'ordre, les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre fondu, le jus d'une l'orange et le zest de deux oranges. Ensuite incorporer doucement la farine et la levure. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Cuire à 180 °C pendant 20 mn (le four doit être bien chaud au moment de mettre le gâteau).
Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi.


12 commentaires:

mickymath a dit…

ton gateau a l'air vraiment très bon et est merveileusement présenté!! merçi de ta gentillesse!! bises mimi

Mitsuko a dit…

Je crois que celui-là sera dans le four demain!

irisa a dit…

tout léger tout aérien tout fruité !un bonheur !

Soumia a dit…

merci pour ton commentaire sur mon blog..
hmmmmmmm ce gâteau m'a l'air bien bon.. moi qui aime le citron, je suis servie !
bizzzzzzzz

Mitsuko a dit…

Effectivement, il est succulent! (Même si j'ai oublié de battre les oeufs en neige...)

Nadouille a dit…

Il était comment ton gateau mitsuko plutot compact ou coulant au centre ?

Mitsuko a dit…

Le gateau n'était pas coulant mais bien moelleux...

Pauline a dit…

Je tenterai à l'orange la prochaine fois! Il a l'air délicieux ce gâteau!

blooogger a dit…

il est tres bon ton gateau, mais je crois que 150g de sucre c'est trop

Alice a dit…

Ta participation a bien été enregistrée =) Tu peux venir voir sur le blog si tu veux , le concours se finit le 30 Mars , tu seras tenue au courant !=)

[ http://boubiedoucuisine.canalblog.com/archives/quand_boubiedou_ne_cuisine_pas____/index.html ]

Merci pour ce gâteau qui à l'air divin !

Géranium a dit…

Il doit être délicieux ce gâteau, à essayer cet après midi inchallah et sans aucune hésitation.
Merci pour le partage.
Wissal nous a parlé de votre rencontre, une idée géniale, longue vie à votre amitié qui dépasse merveilleusement bien le cadre virtuel. Bonne continuation

Anonyme a dit…

Je viens de le goûter à l'instant !
Ma fille a adoré le préparer avec moi! Alors, il est très bon mais on a trop le goût d'oeuf en bouche, je pense que seuls 3 oeufs suffiront !! Miam !
Nat et Zoé